Cabecera
Alimentación saludable
LA CARNE DE CERDO Y EL DEPORTE
Los deportistas, debid... +
LA GRASA DE LA CARNE DE CERDO
La grasa es el compone... +
NUTRICIÓN Y ENVEJECIMIENTO SANO (PARTE I)
Para poder seguir mant... +
ALIMENTACION INFANTIL (PARTE III)
Etapa preescolar y esc... +
EL CERDO Y LA ALIMENTACIÓN DE LOS MAYORES
Los avances en las con... +
EL PAPEL DE LA MEDIA MAñANA Y LA MERIENDA (I)
La distribución de la ... +
ALIMENTACION INFANTIL (PARTE II)
Primera infancia
+
NUTRICIÓN Y ENVEJECIMIENTO SANO (PARTE II)
c.    A... +
ALIMENTACIÓN INFANTIL (PARTE I)
El crecimiento y el de... +
CARNE DE CERDO, UNA DE LAS MáS SALUDABLES
La carne de cerdo, de ... +
Colabora:
Ver colaboradores
imagen

CARNE DE CERDO, UNA DE LAS MáS SALUDABLES


La carne de cerdo, de por sí, tiene bajo contenido de sales y resulta una buena fuente de proteínas de alta calidad. También es fuente de vitaminas y minerales como hierro, zinc, varias de las vitaminas del grupo B, selenio y fósforo.


Proteína 



• El magro de cerdo es una de las mejores fuentes de proteína en tu dieta. Una cantidad de 100 gramos de cerdo te proporciona aproximadamente la mitad de la proteína que necesitas cada día. 

Grasa 


• Hay multitud de piezas cárnicas en el cerdo y según de cuál se trate, la cantidad de grasa contenida variará. Las partes más magras del cerdo contienen un 6% de grasa (6 gramos por cada 100).
• El cerdo por su alimentación suele contener una mayor cantidad de grasas insaturadas que saturadas.

• Contiene pequeñas cantidades de ácidos grasos omega 3 que ayudan a proteger el corazón. Para aquella gente que no suele comer pescado azul, el cerdo puede resultar como la mejor fuente cárnica de esos ácidos grasos. 

• El ácido linoléico conjugado (CLA) es otro de los tipos de grasa que hay en la carne. Hay investigaciones dirigidas a conocer los posibles beneficios sobre la salud, concretamente en los campos del cáncer y del corazón. 

• De cualquier modo, la grasa mayor cantidad de grasa del cerdo se encuentra alrededor de las piezas destinadas a comer. De tal forma que es fácil retirar esa grasa antes de cocinar el cerdo. 

• Se sirve muy bien con técnicas de cocina bajas en grasa como el asado, al grill, a la plancha o  en un barbacoa.

Resumiendo!


Hierro 



• El cerdo es una de las mejores formas de adquirir hierro de la dieta. 

• Una cantidad de 100 gramos proporciona el 15% de las necesidades diarias de hierro. 

 


Vitamina B12 



• También es una fuente importante de vitamina B12. Del mismo modo, 100 gramos de cerdo proporcionan el 70% de las necesidades diarias de vitamina B12. 

Zinc 


• Con esos 100 gramos de magro de cerdo, también conseguiras completar un 30% de tus necesidades diarias de zinc. 

• La mayoría de la gente que no está habituada a consumir productos cárnicos se arriesga a sufrir déficit de zinc en algún momento. 





La carne de cerdo es una pieza importante en una dieta equilibrada, ya que contiene la mayoría de los nutrientes necesarios. Es buena, tanto para la alimentación saludable de cualquier persona como para el crecimiento y desarrollo de los niños. 



Actualmente, la producción de carne de cerdo va dirigida a conseguir piezas con menor contenido graso y a su vez, mejorar la calidad del mismo mediante selección genética del animal, así como cuidando su alimentación.


Política de privacidad Bases de la promoción